Effets de l'épifaune sur la production de moules bleues (Mytilus edulis) en aquaculture

Abstract

Il y a eu une augmentation constante de la production et de la valeur de l'industrie de l'aquaculture à l'Île-du-Prince-Édouard (Î.-P.-É.). Alors que la moule bleue (Mytilus edulis) représente l'espèce d'élevage la plus importante, le rendement en viande a diminué sur certains sites au fil des ans. Les producteurs perçoivent l'épifaune comme un problème parce qu'elle fait concurrence aux moules pour la nourriture et l'espace. Certaines années, il y a des colonisations massives de crasseux qui peuvent contribuer à des pertes importantes dans les élevages de moules. C'est pourquoi l'industrie essaie de trouver des moyens de contrôler ce type d'encrassement. La méthode la plus couramment utilisée pour limiter l'encrassement à l'Î.-P.-É. consiste à laisser les chaussettes toucher le fond marin de quelques jours à plusieurs semaines, lorsqu'elles sont traînées vers le bas en raison de l'augmentation du poids des moules. Ils sont ensuite remontés de manière à être suspendus dans la colonne d'eau. L'approche repose sur la croyance que les crabes des rochers (Cancer irroratus) consomment ou délogent les salissures. Une étude a été menée à Tracadie Bay, Î.-P.-É., en 2001, afin d'évaluer l'efficacité de cette méthode.